南安市领导带队检查夏季食品安全情况

­　　随着气温逐渐升高，微生物繁殖迅速，极易引发食物中毒。为了保障市民饮食安全，南安市自6月30日至7月31日开展了为期一个月的夏季食品安全专项整治工作。8月15日下午，市政府黄景阳副市长带队对我市夏季食品安全工作进行专项检查，市食安办主任、市场监督管理局局长陈明新和卫计局、市监局、溪美街道、柳城街道、官桥镇分管领导陪同检查。

­　　检查组一行实地查看了溪美85℃烘焙店、水水葡京奶茶新华店，柳城小木烘焙店，官桥新都城伍氏特香包店、辰阳面包坊等单位，重点查看了证照公示、操作间环境、仓储管理、健康证和索证索票等情况。检查中，黄副市长仔细询问了食品经营单位的经营情况，要求其要建立健全并落实好相应的食品安全制度，强调一旦发生食品安全事件，应立即采取下架、召回等应急措施，并及时向所在地食品安全监管部门报告，积极配合相关部门开展调查及善后处置工作。

­　　从检查情况看，大部分面包店能高度重视食品安全工作，依法持证持照经营，操作间设施设备较为完善，能严把食品原料采购关，有索证索票资料，食品安全管理较为规范。但个别面包店依然存在加工经营场所面积小、摆放杂乱；操作人员未佩戴口罩，个人卫生防护不到位；食品原料、一次性用品（杯子、吸管）索证索票不全；健康证过期；证照公示位置不醒目等问题。

­　　检查结束后，黄景阳副市长强调，监管部门要及时跟进此次检查中发现的问题，加强指导，确保整改到位。同时要组织辖区内面包、糕点类食品生产经营单位分批进行培训，重点强化负责人及食品安全管理人员食品安全和应急处置相关知识，指导其制定应急预案，提升应急处置能力，及时消除安全隐患，确保市民夏季食品安全。

­　　据统计，此次夏季食品安全专项整治，我市共出动执法人员318人次，检查食品生产、销售和餐饮服务单位共924家，督促办证（照）142份，发出责令整改通知83份，新办食品类证（照）161份。印发《夏季食品安全消费提示》等宣传资料1万余份。立案查处食品违法案件17起，案值约20万元，罚没款入库金额4.5万元。开展农村集体聚餐和协管员培训22场，培训668人次。开展水产品、牛肉等快速检测51批次，合格率100%，集中式餐具消毒28批次，合格率100%；粮食、蔬菜、调味品、焙烤食品、包装饮用水等监督抽检60批次。　(市场监督管理局 黄冰婷)