南安一餐具消毒厂卫生堪忧 客人拆餐具包装可见食物残渣(视频)

­　　现在到餐馆里去吃饭，很多用的都是一整套的消毒餐具，这不仅看起来美观方便，也省去了餐馆洗刷碗筷的工序。当然，很多人对这类的消毒餐具还是不放心的，吃饭前还特地要用开水烫一烫，可这有用吗？当你看到拆开后的消毒餐具甚至还有食物残渣的时候，你会不会大倒胃口？

­　　饭店老板爆料：水头一餐具消毒厂卫生堪忧

­　　最近，泉州的一名饭店老板就给我们爆料了这样的事情，他说，顾客经常会投诉说他们用的消毒餐具一拆开就有饭粒菜渣之类的东西，看上去像完全没有消毒过一样，这让他极其愤怒！而这家饭店所用的一次性餐具就是南安市水头镇东泉村东泉商业街内一家名为康佳的餐具消毒厂所提供的！

­　　这名饭店老板说的是真的吗？这家餐具消毒厂是否真的如此不靠谱？随后，记者以开饭店预订餐具为由来到这家工厂。

­　　记者暗访：流水线卫生环境糟 工厂不能提供相关证件

­　　在这家消毒厂，记者看到，水泥地板有些油滑，几名工人用扫帚清扫地板上的污水，另几名则在手洗餐具，盆里的水已发黄。工厂右侧区域为机器洗碗的流水线工作区，可洗碗、烘干、消毒，但没有运作，老板说机器坏了正在修理。流水线下的地板被挖了条水沟，用来排污水，一些盛放碗筷的塑料篮被直接堆在地上。

­　　一看到有人光临，老板马上把人领到工厂外交涉，并提出了“开什么餐馆？开在哪里？如何找到工厂的？”等一堆问题，表现出了较强的警惕心。不一会儿，老板表示已经下班，便把店门直接关上。

­　　南安水头康佳餐具清洗消毒配送中心老板

­　　等找好地方打我电话，直接送过去是吗？到时我再跟你谈，我再拿餐具的样品给你看。水头找不到两条生产线，你说哪一家能做到多大的规模，竞争很激烈就这么简单。这个你放心，但是百分之百哪家都做不到，干净不干净你要用了才知道。

­　　一般来说，一套消毒餐具有6件，即两个碗、玻璃杯、汤匙、味碟和渣碟。有的没有味碟，有的只配一个碗。配备数量不同，价格也不同。一般在0.6元至0.8元之间。记者在样品上看到，消毒餐具包装上并没有详细地址，只能通过电话联系。也没有按照相关规定，印出生产日期以及保质期。

­　　南安水头康佳餐具清洗消毒配送中心老板

­　　都有证，但是我没有看到你高温消毒，里面那台就是消毒机我们去年水头食品药监有监测我们的餐具合格了，这个你放心，营业执照、卫生许可、监测报告，我们都可以提供给你。

­　　老板一再表示，自己是合法经营，但却没能出示相关证件。当天下午，记者联合水头工商所前往康佳餐具消毒厂核实，发现该厂实为无证经营，执法人员当场取缔。

­　　餐具消毒厂无证经营 工商部门现场查

­　　记者再次来到这家餐具消毒厂时，机器洗碗的流水线已经修好正在运作，洗碗机里的水仍然十分肮脏，工人在操作的过程中也没有佩戴口罩。由于污水横流未能及时排出，现场恶臭难闻，苍蝇乱飞。此外，所谓已经消毒过的碗筷并没有及时、规范的包装，很容易被二次污染。工厂内有多个卫生死角，墙壁污迹斑斑，厕所距离高温消毒机器只有一步之遥。

­　　据了解，这家餐具消毒厂营业已有两年多，面积一百多平方，供应水头多家餐馆，每天下午4点配送，工人全天清洗。工商执法人员查看和取证后，确认这家消毒厂还没有取得任何合法手续，责令其暂停生产，并对生产设备依法就地封存。对于工商部门的查处，消毒厂老板还不服气。

­　　南安水头康佳餐具清洗消毒配送中心老板

­　　整改按照我们的要求整改，如果这样封一下我的厂就倒闭，我在里面算下来不少于六十万到八十万，我封闭，别人就起来了。

­　　工商部门提醒，国家对餐具集中式消毒经营生产有着严格的场地规定与卫生要求，从业者必须合法取得营业执照和卫生许可证之后才能经营。消毒后的餐饮用具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。违反相关规定的企业将被处以5000-50000元的罚款。市民如果发现这种无证经营厂家生产的消毒碗筷，可以拨打12315进行举报。