绿豆汤煮的时间越久,汤汁的颜色越?蚂蚁庄园答案最新3.17
闽南网 2026-03-16 16:14
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绿豆汤煮的时间越久,汤汁的颜色越?
红
绿
正确答案:红
答案解析:
绿豆汤煮的时间越久,汤汁的颜色会越红。这是因为绿豆皮中含有的多酚类物质,随着煮制时间延长会不断氧化,汤汁会从最初的黄绿色逐渐变为红褐色,煮得越久颜色就越深。
