和面时加入酵母会让面团变得蓬松这是因为什么？蚂蚁庄园今日答案最新12.26

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　　蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

　　和面时加入酵母，会让面团变得蓬松，这是因为？

　　A、产生二氧化碳气体

　　B、遇水后会慢慢膨胀

　　答案：产生二氧化碳气体

　　解析：在发酵的过程中，酵母菌通过分解淀粉和糖分子，产生二氧化碳和酒精。这个过程被称为酵母发酵。产生的二氧化碳气泡被困在面团中，导致面团膨胀。

　　以上就是2024年12月26日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。