想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的？蚂蚁庄园答案

　　想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的？这是2022年蚂蚁庄园6月18号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2022年6月18日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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　　蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

　　想让煮出的毛豆保持翠绿，下列哪个操作是正确的？

　　A、煮前用盐水泡

　　B、全程盖紧锅盖

　　答案：煮前用盐水泡

　　解析：盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。

　　以上就是2022年6月18日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。