非遗美食“黄金稞”属于一种什么？蚂蚁新村今日答案最新5.27

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　　非遗美食“黄金稞”属于一种？

　　年节食品

　　酿制米酒

　　答案：年节食品

　　解析：黄棵又名黄米棵、黄金棵，是浙、闽等地区极富特色的传统名点，属于年节食品。以浙江龙泉黄踝为例，是以粳米为主要原料，以植物碱水为辅料，经10多道工序制作而成，吃起来柔韧耐嚼，清香四溢，既可当菜又可当主食。

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