蚂蚁庄园今日答案最新：哪种香料有防腐抗菌的功效在古代曾被用作防腐剂？孜然还是山楂

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　　猜一猜：哪种香料有防腐抗菌的功效，在古代曾被用作防腐剂？

　　孜然

　　山楂

　　答案：孜然

　　解析：孜然又名安息茴香，是一种历史悠久、使用广泛的香料。孜然中含有一定量黄酮类化合物和油树脂，具有防腐、抗菌、消炎的功效，所以炒菜时放点孜然，菜品不容易变质。早在古埃及文明中，孜然就曾被用作木乃伊的防腐剂。

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