干紫菜炖汤后变成绿色是买到假紫菜吗?今天蚂蚁庄园答案3月15日

闽南网   2022-03-15 08:05

  干紫菜炖汤后变成绿色是买到假紫菜了吗?这是2022年蚂蚁庄园3月15号今日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2022年3月15日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

干紫菜炖汤后变成绿色是买到假紫菜吗?今天蚂蚁庄园答案3月15日

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  闽南网(m.mnw.cn)最新消息,今天蚂蚁庄园课堂的问题是:

  干紫菜是紫色的,炖汤后却变成了绿色,这是买到假紫菜了吗?

  肯定是

  不是,是正常现象

  答案:不是,是正常现象

  解析:干紫菜中含有丰富的“藻红素”,所以是紫色的,而藻红素性质不稳定,遇热会分解,分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质,紫菜也就因此“从紫转绿”了。所以这种颜色的转变属于正常现象,不用担心。

  以上就是2022年3月15日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。

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