晋江41名工人食物中毒送医 疑吃未炒熟四季豆

公司：疑四季豆未炒熟 食堂已暂停开放

　　晋江市委宣传部通稿称，41名员工经检查，没有发现重症病人，其中23人无明显不适症状，18名有轻微恶心、呕吐、腹痛症状者，经治疗后明显好转。至昨日下午5点20分，住院的9名员工也已全部返厂。经调查，发病原因初步判断为进食未煮熟四季豆引起的食物中毒，目前正在进一步调查中。

　　昨日下午2时许，集成公司生产部和行政部的3名管理人员接受记者采访。他们说，食堂开办10多年，还是第一次出现这种情况，事发后，他们调集公司管理人员的全部12辆私家车，将中毒员工送往医院，“应该是四季豆没炒熟，因为要提供200多人就餐，用的锅比较大，有可能炒的时候，有些炒熟，有些没炒熟，造成这样的事”。

　　上述管理人员称，目前，食堂已暂停开放，进行整顿，将更换消毒柜和相应设备，并进行卫生消毒，今后食堂将禁止可能发生食物中毒的菜进入员工配餐。事发后，公司从外面正规餐饮店采购馒头，供员工当早餐，并给每名员工每天30元的就餐补贴。对于出现疑似食物中毒症状的员工，公司将对他们的误工损失进行相应补贴。

　　目前，东石镇政府、卫生部门正会同集成公司继续做好相关保障工作。

□小贴士

四季豆炒熟才能吃

中毒后要防止出血

　　福建医科大学附属第二医院急诊科负责人、主任医师王耀国称，经常吃的食物中，有重一点毒性的是扁豆和四季豆。这两种豆如果没炒熟，食后会出现食物中毒，造成胃肠不适、凝血功能障碍等症状，也会造成肾功能损伤，严重的还可能有生命危险。出现食物中毒症状后，应马上到医院就诊，补液以促进毒素排泄，并对症处理，防止脏器功能衰竭。由于会出现凝血功能障碍症状，因此要补充维生素K，防止出血，“避免方法就是一定要炒熟”。（本网记者 林天真 吕波 文/图）