买粽子须警惕“返青粽”和“三无粽”

­　　端午佳节前，晋江市市场监管局开展端午节时令食品粽子的专项抽检行动，抽检的30批次粽子经福建省食品质量监督检验中心检验，结果均合格。

­　　晋江市市场监管局工作人员提醒消费者：选购粽子时须辨别“返青粽”和“三无粽”，不仅质量无保障，还影响健康。

­　　所谓“返青粽”，就是用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”是采取化学染色手段，在浸泡粽叶的时候加入工业用的硫酸铜等化学物质，让已经失去原色的粽叶返青，这样会使得粽子表面看上去色泽光鲜、翠绿。人吃了这种粽子可能导致铜中毒。消费者在购买粽子时，不要把粽叶的颜色是否鲜绿当成选择新鲜粽子的标准之一。

­　　此外，还要注意以下几个买粽食粽要点：

­　　一、要通过正规可靠渠道购买粽子，并保存相应购物凭证，仔细观察外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

­　　二、不要过多购买散装粽子，最好是现吃现买，以免购买粽子后长期存放导致粽子变质；购买的粽子要按照标签所示方式进行保存，最好是生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

­　　三、食用粽子时，要按照标示的食用方法加工食用，食用前应洗净双手；冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热；吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已经发酸、发苦或口味不正的粽子。

­　　四、老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人少食。因糯米做成的粽子不易被人体吸收消化，易引起消化不良，胃胀或疼痛。发现食品安全问题，消费者应保存好购物、消费发票等有关凭证，保留好食品包装袋，及时拨打食品药品投诉举报电话12331。（记者 林文婧 通讯员 颜小兰）

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