晋江首届家庭厨艺大赛 “厨神”玩转土豆好看又好吃

­　　昨晚，“中威·中心城”杯晋江首届大型社区服务节暨家庭厨艺大赛瑞璟·香榭花都专场顺利举行，近20组参赛选手比刀工、拼厨艺，现场制作各式土豆佳肴，为数百位围观群众奉上了一场“美食盛宴”。

­　　傍晚近6时，不少小区业主陆续来到现场，报名参加厨艺大赛的厝边也早早到来，并认真做着赛前的准备。“这样的活动挺有意思的，以前都是在电视上看厨艺比赛，现在活动办到家门口了，当然要来捧捧场。”小区业主许女士笑着表示。

­　　在当天家庭厨艺大赛开始前，由荣誉国际酒店的福建闽菜技师吴良华带来的“名厨讲堂”率先开场，他为现场厝边展示并讲解了拿手好菜“脆炸排骨”的做法。从食材的选取，到制作过程中的每一个步骤，吴良华耐心细致的讲解很快吸引了大批“粉丝”围观；他亲手制作的佳肴出锅后，更是在短短几分钟内就被大家“一抢而空”。

­　　当晚6时30分许，厨艺大赛正式拉开帷幕，参赛的近20组家庭分成两组交替上阵，分别进行了“刀工大比拼”和现场烹饪比赛。就在大家各显神通展厨艺的同时，吴良华也没闲着，他认真地巡视比赛现场的每个细节，并不时给参赛家庭一些专业的厨艺指导。

­　　经过1个多小时的比拼，参赛选手制作的佳肴：干煸黄金土豆、土豆虾球、土豆夹肉饼等一道道与土豆有关的菜式相继出炉，花样的菜色不仅好看又美味，得到了裁判和现场群众的一致“点赞”。

­　　这一边，厨艺大赛火热进行，厝边高超的厨艺赢来阵阵喝彩；那一边，小区物业、业主联手打造的“百家宴”也准备开席，由参赛选手现场制作的美味和小区周边餐饮商家、业主带来的17道“硬菜”陆续上桌，经受不住美食诱惑的围观群众早已垂涎三尺，手持碗筷，只待“开席”的一声号令。

­　　和其他专场活动一样，当天参加瑞璟·香榭花都专场厨艺大赛的5位厝边拿到了通向总决赛的晋级卡，并分别获得价值500元的奖励。总决赛上，他们将和其他专场的晋级者争夺“晋江厨神”的荣誉头衔。

­　　主办单位：晋江经济报社、福建广电网络集团股份有限公司晋江分公司

­　　冠名单位：中威·中心城

­　　合作单位：晋江荣誉国际酒店、厦门银行、方太电器、泉州丰泽弘德中医【国医堂】、A.O.史密斯晋江中奥旗舰店

­　　专场承办单位：梅庭社区居委会、瑞璟·香榭花都小区业委会、厦门华菲物业晋江分公司（记者 赖自煌 王家煜 文图）