晋江抽检粽子合格率达95% 端午买粽子应注意什么

­　　日前，晋江市市场监督管理局组织开展端午节粽子食品安全专项监督抽检，加强端午期间的食品安全监管，了解掌控晋江流通餐饮环节粽子质量的总体状况。此次在全市范围内抽检了流通餐饮环节的预包装粽子、散装粽子和真空粽子，共计60批次；其中，合格57批次，不合格3批次，产品合格率95%。

­　　其中3批次不合格样品均为菌落总数超标，2批次来自小吃店的散装肉粽，1批次来自商超的零售散装肉粽。晋江市市场监管局食品市场监管科科长黄祖强解释说，菌落总数反映了食品卫生指标状况，人体食用可能会引起肠道不适等病情。针对不合格产品，市场监督管理局已第一时间安排监管执法人员要求经营者采取下架、召回等措施，确保上市粽子质量安全，保证市民舌尖安全。

­　　消费者在购买粽子时应注意：

　　1.消费者最好到证照齐全的超市、商店或餐饮单位购买粽子，并注意保存好购物小票、发票等凭证。

　　2.如果消费者购买的是预包装粽子，应注意包装上是否有生产许可证编号、生产日期、保质期、厂名、厂址等信息，检查真空包装的粽子是否漏气。

　　3.适量购买，注意保存。消费者最好是现吃现买，避免粽子长期保存而过期。散装粽子要避免熟粽子与生粽子接触，产生交叉污染。如果尝到粽子发酸、发苦等口味不正的情况，则不要再食用。（通讯员 黄福星 记者 林文婧）