晋江叶菜价格微涨 寒露节气应滋阴润燥

　　昨日，记者在晋江曾井、梅岭综合市场走访时发现，本地叶菜价格相较上周而言，有小幅上涨，每斤涨幅在0.2元至1元之间。瓜类、调味菜及猪肉价格均运行平稳。

　　“本地水叶菜大量上市，但吃菜的人多，价格倒是没有降。”曾井菜市场零售摊贩王大姐表示，只要天气好，叶菜长势就很快，每周的菜价波动也比较大。

　　“现在的菜价跟往年比起来算是比较高的，预计蔬菜价格不会再涨上去了。”曾井市场价格采集员老孙表示，水叶菜以本地种植为主，又恰逢大量上市的季节，却没出现菜多价低的局面，反而是处于不断波动中。等到11月中旬，本地的旱菜、调味菜不断上市，如香蒜、香菜、菠菜、流星菜等，届时就有可能会引起市场上旱菜、调味菜的降价。

　　寒露已过，天气渐冷。在这天气干燥、气温有所降低的时节，养生一大关键是滋阴润燥。记者推荐一款莲藕木耳排骨汤，能很好地对抗秋冬季因干燥引起的上火。原料：莲藕500克，猪排骨500克，黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐少许。做法：排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7-8分钟。莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、5~6颗大枣，小火煮20多分钟即可。(记者 林文婧)