记者回访 闽江学院、福建中医药大学食堂仍有浪费

　　上周，海都记者连续暗访闽江学院松园餐厅、福建中医药大学旗山校区学生第二餐厅，发现这两个高校食堂内都存在浪费现象。

　　28日中午，海都记者回访了闽江学院松园餐厅、福建中医药大学旗山校区学生第二餐厅，发现浪费现象无太大改观。不过，本报相关报道引起福建中医药大学、闽江学院校方的重视，两所学校的相关部门负责人均表示，感谢媒体监督，已着手对食堂浪费现象提出了切实的整改方案。

　　中医药大学学生第二餐厅一楼，碟子上剩下半盘米饭和青菜

回访一：中医药大学旗山校区学生第二餐厅 学生就餐仍然有剩饭剩菜

　　12月28日中午12点20分左右，海都记者来到福建中医药大学旗山校区学生第二餐厅回访。海都记者当天中午走进一楼餐厅后，发现一楼餐厅和前一周对比，浪费现象并没有太大的改观。一楼和二楼餐厅，部分窗口打菜和米饭，用的仍然是大个的餐碗。

　　一楼大约有一百位同学正在用餐，其中碗里有剩菜剩饭的，大约有10位。在一个餐桌上，一个盘子中剩下少量米饭和青菜，汤基本喝光。旁边的一个红色盘子，米饭剩下了大半，青菜也剩下不少。在另外一张桌子上，餐盘上的炖罐汤已经喝完，碗中的鸡腿和青菜也基本吃光了，然而一个炖罐盛装的米饭，只吃了几口，大部分都没吃。

校方表态：设置学生督导员督查浪费行为

　　前日下午，福建中医药大学宣传部陈部长接受记者采访时称，感谢海都报的监督，学校一向非常重视节俭，此前也曾在学校内倡议“节俭养德”，但是浪费现象仍存在。“我们学校，农村学生比其他的兄弟院校比例更高，农村的家庭，经济都不容易，更没有浪费的资本。”

　　陈部长还说，上周五，学校特地针对海都报的报道，召集了各学院的分管副书记，商量整改方案。

　　如何减少学校食堂浪费？陈部长称，目前有三个打算。第一，加强学生的教育，提倡“节俭养德”的观念。第二，和后勤部门沟通，在饭菜的精细工作上再努力，对饭菜的口味和价格再改进，尽量减少浪费。第三，设置学生督导员，通过各个学院和学生会，对就餐学生的浪费行为进行督导。

　　闽江学院松园餐厅一楼回收区的剩饭剩菜很多

回访二：闽江学院松园餐厅 回收区剩菜剩饭依旧不少

　　12月28日中午12点10分左右，另一路海都记者来到上周曾曝光过的闽江学院松园餐厅回访。学校一楼餐厅内，当时有200多位同学正在用餐，记者走了一圈发现，餐盘内有剩菜剩饭的大约有20多位。

　　在一楼食堂的餐盘回收区内，记者看到回收区大约有两平方米大，倒掉的剩饭剩菜，几乎铺满了整个回收区。回收区内，还有几个餐盘内的剩饭剩菜没被倒掉，其中一个餐盘内，一大份米饭几乎没有动过，青椒炒肉也剩下一大半，花菜剩下一半。在回收区角落，记者看到一个圆碗内，剩下整整一大碗米饭，旁边一个碗内，拌面也剩下一大半。

　　食堂二楼的教工窗口内，记者发现这里基本都能实现光盘，但有的学生的盘中依然有剩菜剩饭。一位学生将有剩饭剩菜的餐盘放入回收区，记者随后上前问道：“为何剩了这么多没吃完？”学生说：“菜量比较多，没法都吃完，剩下一些很正常。”

校方表态：将根据学生食量设置大中小份

　　前日下午，闽江学院宣传部一陈姓负责人接受海都记者采访时说，海都报的报道已经引起了学校的重视，也给学校提了一个很大的醒，也感谢媒体对学校食堂浪费现象的监督。

　　该负责人还说，接下来打算做以下三方面的改进工作。第一，对学生加强教育，培养珍惜粮食的习惯。第二，将会对食堂进行改进，包括工作人员的服务态度，以及饭菜的量分大中小份进行供应，并把饭菜做得更加可口。第三，学校每个学期开始时，都有通过学生会的自律会，向学生宣传节约意识，然而半个多学期过去了，现在浪费的现象又出现了回潮，近期会在期末再次组织宣传。（记者 施建华 陈锟 文/图）

　　剩饭剩菜多