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记者回访 闽江学院、福建中医药大学食堂仍有浪费

2015-12-31 11:30 来源:海峡都市报 0

  上周,海都记者连续暗访闽江学院松园餐厅、福建中医药大学旗山校区学生第二餐厅,发现这两个高校食堂内都存在浪费现象。

  28日中午,海都记者回访了闽江学院松园餐厅、福建中医药大学旗山校区学生第二餐厅,发现浪费现象无太大改观。不过,本报相关报道引起福建中医药大学、闽江学院校方的重视,两所学校的相关部门负责人均表示,感谢媒体监督,已着手对食堂浪费现象提出了切实的整改方案。

  中医药大学学生第二餐厅一楼,碟子上剩下半盘米饭和青菜

回访一:中医药大学旗山校区学生第二餐厅 学生就餐仍然有剩饭剩菜

  12月28日中午12点20分左右,海都记者来到福建中医药大学旗山校区学生第二餐厅回访。海都记者当天中午走进一楼餐厅后,发现一楼餐厅和前一周对比,浪费现象并没有太大的改观。一楼和二楼餐厅,部分窗口打菜和米饭,用的仍然是大个的餐碗。

  一楼大约有一百位同学正在用餐,其中碗里有剩菜剩饭的,大约有10位。在一个餐桌上,一个盘子中剩下少量米饭和青菜,汤基本喝光。旁边的一个红色盘子,米饭剩下了大半,青菜也剩下不少。在另外一张桌子上,餐盘上的炖罐汤已经喝完,碗中的鸡腿和青菜也基本吃光了,然而一个炖罐盛装的米饭,只吃了几口,大部分都没吃。

校方表态:设置学生督导员督查浪费行为

  前日下午,福建中医药大学宣传部陈部长接受记者采访时称,感谢海都报的监督,学校一向非常重视节俭,此前也曾在学校内倡议“节俭养德”,但是浪费现象仍存在。“我们学校,农村学生比其他的兄弟院校比例更高,农村的家庭,经济都不容易,更没有浪费的资本。”

  陈部长还说,上周五,学校特地针对海都报的报道,召集了各学院的分管副书记,商量整改方案。

  如何减少学校食堂浪费?陈部长称,目前有三个打算。第一,加强学生的教育,提倡“节俭养德”的观念。第二,和后勤部门沟通,在饭菜的精细工作上再努力,对饭菜的口味和价格再改进,尽量减少浪费。第三,设置学生督导员,通过各个学院和学生会,对就餐学生的浪费行为进行督导。

  闽江学院松园餐厅一楼回收区的剩饭剩菜很多

回访二:闽江学院松园餐厅 回收区剩菜剩饭依旧不少

  12月28日中午12点10分左右,另一路海都记者来到上周曾曝光过的闽江学院松园餐厅回访。学校一楼餐厅内,当时有200多位同学正在用餐,记者走了一圈发现,餐盘内有剩菜剩饭的大约有20多位。

  在一楼食堂的餐盘回收区内,记者看到回收区大约有两平方米大,倒掉的剩饭剩菜,几乎铺满了整个回收区。回收区内,还有几个餐盘内的剩饭剩菜没被倒掉,其中一个餐盘内,一大份米饭几乎没有动过,青椒炒肉也剩下一大半,花菜剩下一半。在回收区角落,记者看到一个圆碗内,剩下整整一大碗米饭,旁边一个碗内,拌面也剩下一大半。

  食堂二楼的教工窗口内,记者发现这里基本都能实现光盘,但有的学生的盘中依然有剩菜剩饭。一位学生将有剩饭剩菜的餐盘放入回收区,记者随后上前问道:“为何剩了这么多没吃完?”学生说:“菜量比较多,没法都吃完,剩下一些很正常。”

校方表态:将根据学生食量设置大中小份

  前日下午,闽江学院宣传部一陈姓负责人接受海都记者采访时说,海都报的报道已经引起了学校的重视,也给学校提了一个很大的醒,也感谢媒体对学校食堂浪费现象的监督。

  该负责人还说,接下来打算做以下三方面的改进工作。第一,对学生加强教育,培养珍惜粮食的习惯。第二,将会对食堂进行改进,包括工作人员的服务态度,以及饭菜的量分大中小份进行供应,并把饭菜做得更加可口。第三,学校每个学期开始时,都有通过学生会的自律会,向学生宣传节约意识,然而半个多学期过去了,现在浪费的现象又出现了回潮,近期会在期末再次组织宣传。(记者 施建华 陈锟 文/图)

  剩饭剩菜多

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到头了;
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