云南试点农村中小学科学配餐 探索学生营养干预新模式

­　　图为启动仪式现场。 刀志楠 摄

­　　在此情况下，九三学社云南省委和云南省疾病预防控制中心通过协商决定联合开展项目试点。计划对格宜镇的两所学校采取配餐指导、营养健康教育相结合的综合干预措施，并为每所干预学校培养1至2名具备科学营养配餐能力的食堂管理人员或教职工。

­　　“此外，我们将在全镇中小学实行大宗食品集中采购，统一配送，以此来提高营养改善计划补助经费使用效果。”宣威市格宜镇党委书记丁宪魁说，“通过招投标引进大型物流配送企业集中配送学生营养餐，拉动全镇物流产业发展，从而带动其它相关产业发展。”

­　　同时，工作人员将在宣威市热水镇选取两所对照学校进行调查。调查内容包括学生营养相关的基础资料、学生身高体重等测量指标、学生血清维生素等营养素水平、学生认知能力、学生膳食等内容，与格宜镇两所干预学校进行对比。

­　　在项目任务结束后，相关部门将分析总结经验，尝试进一步扩大试点范围，探索出科学、有效、易操作的干预措施逐步向云南全省推广，全面改善农村义务教育学生的营养健康状况。