立春吃什么传统食物？立春节气传统习俗有哪些？立春怎么躲春？

　　2月4日就是立春了。立春是二十四节气中春天的节气，立春表示春天的开始，也有一些事必做的。跟着小编走，看看到底是哪些事？

立春节气一定吃什么？

春盘

　　春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意”。

春饼

　　所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

春卷

　　除春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。

萝卜

　　为什么要吃萝卜呢？比较普遍的说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。

立春讲究的几事？ 

鞭春牛

　　鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。

咬春

　　立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘，每逢立春之日，街市上都有不少卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是：过去认为咬春就是吃萝卜，其实还包括吃春饼；二是：所谓讨春就是迎春之意。

祭祖

　　在许多地区，立春要祭拜祖先。

躲春

　　传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。更有一些地方，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。

拜太岁

　　中国有迎太岁的习俗，把太岁想象成了值班的神，迎太岁就能平安富足。