厦门专项整治早餐工程食品安全 早餐车将升级为“第三代”

　　早餐工程是“民生工程”，记者了解到，厦门市即日起将专项整治早餐工程食品安全，早餐工程还将有新提升与优化。

　　市食安办透露，厦门市多个监管部门将联合执法监督，即日起全面加强对早餐工程的日常管理和监管工作，进行为期两个月的早餐工程食品安全专项整治。食品安全联合执法队将根据食品安全抽查制度，对早餐工程经营人员持健康证、所经营的产品进行抽查，同时，建立健全食品安全检测系统和信息管理系统。

　　此外，专项整治还将重点检查早餐工程企业，针对早餐食品中出现异物、发霉变质等问题进行产品质量检测，加强日常巡查，重点检查原辅材料索票索证、生产记录、出厂检验记录等环节，加大对早餐工程企业生产的监督抽查力度。

　　同时，加强无证餐车的整治力度也是本次专项行动的重点之一。本次专项行动中，食安办将组织相关部门加大巡查力度，根据流动餐车的占道时间等特点，加大重点地段的巡查力度，将对易出现问题的区域，采取定人、定点、定责任的办法，加强管控。还将不定时开展拉网式整治，集中执法力量对重点地段开展集中整治行动，坚决遏制流动餐车违法占道行为。

　　据悉，市商务局将对厦门市早餐工程进行系统优化提升，方案已经出炉，将分步实现厦门市早餐车升级换代，岛内及主要景点、交通枢纽附近的重点区域，原有的“第二代早餐车”将换成全新的“第三代早餐车”。