回收头发做酱油？厦门尚未发现没接到类似投诉

　
▲美发店工作人员将客人剪掉的碎头发扫起来

　　闽南网12月27日讯 日前，浙江省金华市被本地媒体曝出，有市民反映理发店的碎头发被回收，用于做酱油。此消息一出，许多网友直喊恶心。

　　“会不会家里喝的酱油就是头发做成的？”“那些剪完的碎头发作何用途呢？”昨日，记者调查走访厦门理发店，理发店表示，碎头发都会直接当垃圾扔掉。厦门工商局思明分局、厦门市质量技术监督局也表示，目前他们未接到消费者投诉反映头发做酱油的情况。

美发店：碎头发不回收

　　昨日，在位于禾祥西路的一家理发店内，记者观察到，每当客人剪完头发后，员工就把地上的碎头发扫起来倒进垃圾桶中。“一般我们是晚上10点左右打扫卫生，把当天客人剪掉的碎头发和生活垃圾一起扔掉”，店长张小姐说。她介绍，部分长发会收集起来做假发，他们很少去收集碎头发。

　　而在位于火车站附近的一家美发学校内，一位不愿透露姓名的工作人员告诉记者，最近业内也开始传言卖掉头发做酱油，不过他表示，目前厦门暂时还没听说在收购碎头发的事。

　　记者就此事咨询厦门一家资深美发连锁店董事长成宾，据他介绍，在厦门，这件事闻所未闻，剪掉的废弃头发含有大量染发料、整发料等化学物，夹杂着很多隐形垃圾，很不卫生，如果用来制酱油，“那很可怕”。

　　厦门美发美容化妆品协会会长蔡艺卓说，头发做酱油很多年前就有报道过。在厦门，理发店产生的废头发一般都会打扫到垃圾桶里，再由清洁人员送到垃圾场处理掉。

业内：正规厂家都是用豆类发酵

　　头发真的能做酱油？厦门古龙食品有限公司一位不愿透露姓名的相关负责人坦言，一般正规厂家生产酱油都是用豆类发酵而成的，这需要差不多6个月~1年时间才能完成；如果一些不法商人，没有发酵工艺，违规用从头发中提炼出的动物性蛋白液，即“液态氨基酸”做原料，以减少大豆等一般酱油原料的使用，减少制酱成本，这样制成的酱油对身体有害无益。

　　厦门大学材料学院的董教授也表示，各种蛋白质含量丰富的原料都可以用来制作“酱油”，头发中含有蛋白成分，是有可能被不法商人提炼出来做成酱油。但头发可能含有多种病毒和细菌，多种重金属超标，处理不当对人体危害很大，还有可能致癌。

部门：尚未接到相关投诉案件

　　昨日，厦门工商局思明分局表示，目前他们未接到消费者投诉反映头发做酱油的情况。

　　厦门市质量技术监督局相关人员也表示，没有接到过类似的投诉案件，也没有发现过头发做酱油的情况。（本网记者 陈志坚 胡婧 文/图）

□小贴士

如何判断酱油好坏

　　厦门市古龙食品有限公司副总经理林先生教市民几个诀窍。首先可以看酱油颜色，如果颜色发黑、发暗、较为不透明的，可能品质就不大好，而纯正天然的酱油颜色较为透亮，有光泽；其次，用鼻子来检查酱油是否有酱香和脂香气，好的酱油味道是比较醇香的，这是调和酱油没法达到的，优质酱油其黏稠性较大，浓度也较高。