冬至选汤圆看颜色看大小 厦门本地人爱手工汤圆

　　“卖汤圆卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”元宵吃汤圆是中国的传统习俗，但到了冬至这一天，就有了南吃汤圆北吃饺子的说法。昨日，记者走访了厦门的各大商超、农贸市场，发现新式汤圆与传统汤圆引发的“汤圆战”十分火爆。还有商贩在售卖禁止散装卖的速冻汤圆，一天能卖出50多斤。

新鲜：汤圆巧克力馅

　　记者走访了新华都、天虹、中闽等大型商超，近6成不同品牌的汤圆都打上了降价的旗号，竞争激烈。嘉禾路某超市的工作人员告诉记者，12日到月底，大部分的汤圆都在做促销，甚至有某汤圆从9.9元降到了3.9元。记者注意到，超市的汤圆几乎被甲天下、思念、湾仔码头等大品牌占据，而小品牌也各有绝招，通过促销、试吃等方式，也拉到了不少客源。

　　汤圆除了传统芝麻、花生馅外，记者看到，冰柜里还出现了甜橙、菠萝、草莓、蓝莓、芒果等包有水果馅的汤圆，此外，还有人创意性地将鲜肉、巧克力、板栗等包进了汤圆内。

　　“节假日还是传统汤圆卖得多，新的馅料平时尝鲜的人多。”天虹一名销售人员告诉记者。

传统：本地人爱手工汤圆

　　随后，记者来到了江头农贸市场，除了传统的汤圆外，记者发现，传统的没经过任何加工的手工糯米块更受到了本地人的喜爱。

　　黄女士住在中医院附近，这天她特地坐车到江头菜市场买手工汤圆。“我们小时候都是吃这种汤圆，现在都是流水线了，手工汤圆很难找。”记者注意到，这种手工汤圆与一般汤圆不同，乍看之下你不会认为这是汤圆，铁盘内装着同样大小的糯米块，如果有需要，从中切出一块，称斤卖，吃前再自己揉成团。除了白色的手工汤圆外，只要加上食用的大红色素，就变成了粉红色的手工汤圆。商贩小王介绍，一般粉红色的汤圆是用来祭祀的。

　　“很多本地人还有老人都会买手工汤圆，味道比较香。”小王说，她两天前就开始准备这些材料了，现在已经卖出了20斤左右。

支招：选汤圆看颜色大小

　　在江头农贸市场内，记者注意到，花卉店门前都在卖汤圆，在汤圆外包装上可以看到，汤圆需在-18℃以下冷冻保存，否则温度上升会影响产品的品质。但记者走了一圈发现，所有的商家都直接将汤圆摆放在门口，没有采取任何冷冻措施。“不冷藏有影响吗？”记者问道。店主说：“天气那么冷，放个几个小时没有问题。”

　　但比起包装完好的汤圆，散装汤圆更受欢迎。许多店家将大包装的汤圆拆开，“5元一斤，我这一天已经卖50多斤了，很好卖”。

　　江头工商所的工作人员告诉记者，根据规定，未经预封装的速冻食品不得销售，所以散装售卖汤圆是不允许的。工商人员建议，消费者在购买汤圆前，注意食品包装标识是否齐全，尤其是看包装上是否有“QS”。还要查看标签标注是否齐全，汤圆色泽是否鲜亮，颜色、大小是否均匀，表面是否有裂痕和结冰，手感是否发软。