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厦门年底尾牙不再“火” 1月婚宴酒店易订到

2013-11-20 17:32 来源:厦门网 0

  马年春节较早,按照往年惯例,这个时段年会的预订已经进入尾声。不过,今年公务宴会、年会等数量锐减,高星级酒店餐饮场所“很闲”,市民预订婚宴再也不用“抢”了。

尾牙个别高星酒店现在还是“零”订单

  “年底原本是酒店人气最旺的时候,但去年年会的生意就不太多,今年还不如去年。”厦门一高星级酒店负责人刘小姐透露,今年年会预订数量下滑很厉害,很多酒店到现在都还没有“开张”。往年这个时候,最差应该也有几场、十几场的订单,目前却一场预订也没有。

  “我们酒店现有几单尾牙的预订,客户主要是不受影响的私企和外企。”金雁酒店相关负责人说,往年的现在,尾牙预订非常火爆,很多场地都订不到。不仅是宴会厅,连包厢、大厅等都订不到。

  不仅仅是金雁,记者询问多家星级酒店,都说今年没有几家单位在年前预订。另外比较明显的是,去年年末只是政府机关的年会数量减少,今年一些大型公司的年会也十分低调。

婚宴1月份的婚宴酒店很容易就订到了

  眼下,面对年底宴会市场的不景气,很多高星级酒店纷纷开始转向婚宴市场。计划在年底结婚的王小姐说,她是一个没有计划的人,前天去一家酒店预订1月份的婚宴,居然很容易就预订到了。

  “以前一到年底,各星级酒店的年会、商务会议很多,留给婚宴的地方并不多。今年大家都想尽办法抢婚宴的生意。因为婚宴这块不受政策约束,但市场蛋糕就那么大。”金雁酒店相关负责人说。

  来自多家星级酒店的消息说,前两年新人们想预订年底一些好日子的婚宴,基本要提前三个月甚至半年、一年才能订到场地。但今年比较奇怪的是,似乎新人们也不那么着急了。从酒店预订数据来看,很多新人提前半个月或一个月,就能预订到好日子的场地。

年终餐标
以前人均五百
如今只有百来元

  有酒店负责人透露,以前大单位年会的餐标每人约在400元至500元,一般单位也有300元的标准,今年普遍是100多元的标准。100多元就是一些基本菜品,很难会有龙虾等。一些单位从桌餐改为了自助餐。另外,从已经预订的单位员工答谢会的流程看,十分简单,许多都没有抽奖环节。

  厦门空港佰翔花园酒店公关部黄玉婷说,以往的年会一般有抽奖、节目表演、员工表彰等环节,今年估计可能仅有员工表彰环节。至于人均费用,则跟正常自助餐一样,午餐98元、晚餐128元。

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