业内揭冬虫夏草造假招数 插根黄花菜就敢充虫草

　　冬虫夏草由于产量稀少，身价一直与黄金价格比高，被人们称作“软黄金”。这么金贵的东西，应该没人敢造假吧？

　　“造假的大有人在，而且是一本万利的暴利买卖。”在中药材市场上“潜水”近20年的陈光（化名），在今年“3·15”前夕一一道破了冬虫夏草市场上造假的“门道”，除了用伪品冒充、偷偷增重等伎俩以外，不良商贩们甚至还自己养虫子，动手制作起假冒冬虫夏草来。

以假乱真：虫子头上插草、黄花菜

　　冬虫夏草身价昂贵，于是部分不法商贩为了牟利，想着法子制造各种假冒冬虫夏草贩卖。

　　“最早的时候，有人用淀粉和胶做原料，再用模具压制成冬虫夏草的样子出售，不过这种手法太拙劣，已经被淘汰了。”陈光告诉导报记者。

　　现如今，比较逼真的假冬虫夏草是这么炮制的。先养一窝虫子，等虫子长得差不多了，在虫子头顶插进一根草根，染上颜色，拿去晾晒，然后就可以“上市”了。“虫子的长度、头顶草根的长度，都是比照真货来控制的。”陈光透露。

　　这样的假虫草非常逼真，乍一看根本分不出来，包括陈光在内的很多人都曾上当受骗。还有一种是在虫子的头顶包上黄花菜，然后进行染色晾晒。“这样的假货长得比较奇怪，一般很容易被识别。”

以次充好：伪品虫草冒充冬虫夏草

　　“其实，虫草和冬虫夏草是两个概念。冬虫夏草只是400多种虫草里的一种。”陈光强调说，除了冬虫夏草以外，还有很多种天然长成的虫草，它们的外形与冬虫夏草非常相似，业内称其为“伪品”。

　　常见伪品有亚香棒虫草、凉山虫草等，这些虫草的价格每公斤在几千元上下。“很多朋友去虫草产地旅游的时候，抱着便宜买好货的心理，买回来的基本上都是这种伪品。”陈光说。很多商贩会把伪品掺杂在冬虫夏草中间卖。

　　尽管伪品也是天然生长的，但是食用起来不但没有滋补作用，有的如亚香棒虫草等还会有一定的毒性，吃多了还会恶心、呕吐。

暗度陈仓：刷明矾、插牙签来增重

　　一公斤冬虫夏草能卖几十万元，商家为了多赚钱，还会偷偷对货物增重。“一样产地、规格的冬虫夏草，谁增重手段高，谁就赚得更多。”陈光告诉导报记者，不法商家的增重手段五花八门，一种增重手段是在虫草外面刷上一层透明的明矾，这样肉眼也看不出，但实际重量大大增加。

　　还有一种是“插牙签，插铁丝”。冬虫夏草易断，运输过程中一不小心就会弄断，身价大打折扣。为此，一些商贩就用牙签、铁丝等将断了的虫草再连接起来，这样不但看起来比较完整，重量也可能翻倍。不知情的消费者就会用冬虫夏草的价格买到一些牙签、铁丝。

记者试验：三招辨别冬虫夏草真假

　　“市民要购买真正的冬虫夏草，一般去正规药店购买都是真的。”厦门市药检所工作人员说，“我们在厦门药店已经很多年没有查到过假冒冬虫夏草了。”

　　那外出旅游或者遇到推销的，市民该如何辨别真假呢？市药检所相关中药材科室的“老手”也传授大家识别冬虫夏草时要注意的几个“秘诀”。

　　看环纹。冬虫夏草正品外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹清晰，有20～30个，分布有规律，呈“一宽三窄”，头部环纹比较细；而伪品的虫体环纹不清晰，虫体上下一样粗。

　　看虫足。冬虫夏草正品共有8对足，胸足3对，腹足5对，中部4对明显；伪品的足部特征不明显。

　　看头顶子座。虫草头顶像须一样的延伸部分叫子座。冬虫夏草正品子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面有细纵皱纹，断面类白色，顶端比较尖；伪品的子座顶端比较钝。