全芳在厦加盟店全部关门 面包券和卡可在直营店使用

　　据厦门日报报道 “全芳万寿店关门了！”近日，有读者拨打本报热线968820反映此事，担心消费者没用完的面包券会不会受到影响。昨日，福建全芳食品有限公司董事长黄永安接受本报记者电话采访时明确表示，全芳万寿店是加盟店，只是合同到期关门，消费者手中如果还有该店的面包券，可以到岛内其他4家全芳直营店进行消费。

　　黄永安昨日坦言，万寿路的那家全芳加盟店是因为营业额上不去，赚不了钱，加盟商在合同到期后就没打算继续加盟了，“现在这种情况，我们暂时不会在厦门继续做加盟”。

　　记者了解到，全芳烘焙目前在厦门只剩下8个点，包括明发店、文化艺术中心店、镇海路店、东方时代店等4个直营店，以及汇腾、吕厝、中山路的天虹商场和麦德龙商场等4个商超专柜。

　　店员表示，这8个直营店和商超专柜都在正常运作，但是全芳面包券和卡只能在4个直营店使用，另外4个商超专柜只能用现金支付。

【观察】厦烘焙业竞争白热化

　　在对黄永安的采访中，记者明显感受到，厦门烘焙业市场竞争的激烈程度给商家们带来的巨大压力。

　　一位业内人士曾表示，厦门目前的烘焙店密集度可以算全国第一——至今已有一两千家店，上百个烘焙品牌，厦门烘焙市场竞争已经进入白热化阶段。

　　2009年，总部位于泉州的全芳烘焙将触角伸向厦门烘焙市场。经过3年市场考验，当年该公司宣称3年内要在厦门开出100家连锁店的豪言壮语已经无法实现。甚至在今年6月份下旬陷入“在厦门退市”风波，虽然最后该公司表示全芳会继续留在厦门，但是门店却由十几个缩减至9个。

　　业内人士认为，这几年随着面包糕点的原材料价格不断上涨，人工成本提升也很快，店租更是成倍往上涨，导致烘焙业的利润空间受到压缩，厦门烘焙市场已然进入该行业的“洗牌期”。（文/图 记者 汪长福 实习生 胡加）