王业平:古街147号店坚守半世纪 一心卖瓦罐

泉州晚报   2017-09-08 10:14

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  在泉州台商投资区,洛阳古街147号店是一家祖传的店,74岁的店主王业平说这店是“爷爷传给父亲,父亲传给我的”,至于这家店属于他们家多久了,他已不记得,只知道光自己卖瓦罐就卖了大概有47个年头。值得说明的是,现在说瓦罐店常被理解为卖瓦罐美食的店,但这家店是一家卖陶土制成的瓦罐容器的店。

  □本报记者 黄雅珊 吴志勇 文/图

王业平经营瓦罐店已有47年

王业平经营瓦罐店已有47年

祖传老店铺 卖瓦罐47年

  店主名叫王业平,是洛阳村人。记者到店时,大约上午11点,他正坐在一把黑色塑料靠背椅上打盹。他理着个寸头,头发和胡须基本上都白了,以至于浓密乌黑的眉毛和黑框眼镜特别显眼。

  王业平说,以前父亲在这家店卖百货,1956年公私合营后就没再在这家店卖,换到其他地方去了。王业平27岁那年,载石头去卖,遭遇翻车事故,“压到肠子做了手术,就不能做体力劳动。”他家有兄弟姐妹7人,因是长子,父亲将店传给了他。大概1980年,他开店卖瓦罐。他说,这种东西属于家用品,家家户户都需要,有销路。

各种规格均有 主销农村地区

  店里摆放着3个自王业平开店以来就用来陈列物品的木架子。正对店面的架子和右侧的架子摆着不同颜色、不同型号的瓦罐,左侧架子上则陈列着红黑两色的塑料袋、大号的玻璃罐,以及闽南一带早期用的鲎勺。每个架子前的地上摆着风炉和大号的瓦罐。

  王业平介绍,按照规格算,他店里卖的瓦罐有2号、3号、6号和7号四种型号。其中2号和3号较大,可用来炖鸡鸭,“以前煮什么都用大锅,这种瓦罐还可用来盛煮好的食物。”6号和7号瓦罐较小,用于丧事。因时代变迁,如今用于煲汤的瓦罐更美观,更受年轻人喜欢,所以,王业平也进了一些带有箱子包装的大号双耳瓦罐供顾客选择。在闽南一带,喜丧两事均需要陶土制成的小号风炉。王业平卖着这样的风炉。他说,这种小风炉也可做熬药之用。

生意淡年纪大 存货卖完关店

  王业平卖的东西有一定的时代印记,所以,现在他的生意清淡了很多,“昨天一天什么都没卖出去,有时会碰到几天没生意。”即便这样,因为店里的东西主要销往农村,所以这家店依旧有它的旺季和淡季,“农历五月到七月没什么节日,是淡季,到了旺季,大家要炖鸡炖鸭等,瓦罐就又有了销路。”

  王业平是话不多的人。他说,他的交际也不多,和街上的人以及顾客都没有太多的交集,“某个瓦罐我出价10元,顾客还价9元,能卖我就卖,不能就算了。”开店这么久了,他似乎就是给自己找份事做,其他的他都不太在乎。因年纪大,睡眠不比年轻时,他每天醒得早,早上5点多就来开店,任一天时光流逝,到了晚上6点多,他就关店。日子就这样日复一日地过。

  王业平说,这家店从开店至今,陈设几乎没有变过,唯一的区别是以前销路好,店里的货物摆得满满的,只剩下过道,但现在已经好长一段时间,他没有进新货了,因为他准备关店了,“生意不如从前,我的年纪也大了,孩子也有自己的事做。”何时关店,他说等店里的瓦罐卖完,而至于何时能卖完,他说大概还要一两年。

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