国庆后重阳至踏青登高饮菊花酒

2014-10-01 08:31　来源：闽南网 0

　　闽南网10月1日讯古人在重阳节常登高，登高有高寿、高升的隐喻。假期里天气不错，气温也适宜，不妨带上家里的老人们一起外出踏青吧。

　　不爱出门的，在家喝喝小酒也不错。古来重阳节还有喝菊花酒的习俗。在古代，菊花酒怎么酿？元代一本《居家必要事类全集》中说，采香甜黄菊晒干，装二两在绢带中，悬挂在一斗清酒酒面之上，约离一尺高，将酒密封一宿之后，菊花的清香就会浸入酒中了。明代高濂的《遵生八笺》则说，将甘菊花两斤去蒂洗净，搅入已酿好且未滤去酒糟的酒中，一宿过后，次日早晨就能榨出清香扑鼻的酒来。有兴趣的读者不妨自己也来酿个菊花酒，过个独特重阳节吧。（海都记者彭思思）