张贻山带队检查石狮春节前市场供应和食品安全工作

　　食品供应是否充足，食品安全能否得到保障，与广大群众的切身利益息息相关。昨日上午，市委副书记、市长张贻山带领市有关部门负责人，对我市节日市场供应和食品安全情况进行检查。市政府副市长林旺强参加检查。

　　检查时，张贻山一行先后深入大仑农贸市场、古宅农贸市场、“早龙”早餐工程和新华都超市进行检查。

　　在大仑农贸市场和古宅农贸市场检查时，张贻山向经营户询问食品生产、加工过程中的卫生检验是否做好，食品价格是否存在波动，食品储备是否充足；肉类进货渠道、检验检疫是否保证；渔货是否充足，价格是否稳定。他要求，各职能部门要做好食品安全的把关工作，尤其节假日期间用餐人群较多，更要把食品安全落到实处。

　　在“早龙”早餐工程，张贻山详细了解了早餐的品种、价格、网点建设、配送销售，以及过期早餐的回收处理情况。他要求，经营者要确保食品来源、加工和配送等各个环节的安全卫生，职能部门要加强食品卫生安全管理，加大监测力度，使“早餐工程”真正吃得放心。

　　检查后，张贻山指出，“民以食为天”，食品的供应与安全是民生问题，食品安全监管责任重大，尤其是春节临近，食品流通量大，大型聚餐活动多，各级各部门要严格按照职责分工，密切沟通，科学部署，协调运作，齐抓共管，把食品供应和安全工作作为工作的重中之重，切实将食品供应和安全工作抓好抓实抓出成效。要密切关注食品价格走向，实施有效监管，确保市场价格合理稳定；要把好食品生产、流通等关键环节的“关口”，增强经营业主食品安全意识，确保食品安全，让市民百姓买的安心，吃的放心；要落实主体责任强化监管检查，在日常监管上出新招、在专项治理上求实效，全面加强食品安全监管和防范应对，确保食品监管不留死角、食品安全不出纰漏，让全市人民过一个喜庆、祥和、安全的节日。（记者 谢艳）