泓一石狮基地落成 企业全面进军国内烘焙高端市场

　　闽南网12月2日讯   食品行业竞争激烈，烘焙产业如何发展壮大？今日下午，泓一食品集团在石狮举行了新生产基地落成庆典暨泓一时光烘焙馆新品发布会。泓一食品集团强调了锐变革新的理念，业内人士认为，时光烘焙馆的落成，在行业中有着标志性意义。

泓一食品集团新生产基地在石狮落成

泓一食品集团市场部总监黄锦炼现场介绍集团在新机遇下的企业变革及一些新产品。

　　会上，泓一食品集团签约当红巨星李小冉作为品牌形象代言人，并郑重宣布将全面进军国内烘焙产品高端市场，立志成为国内巧克力涂层糕点产业领军品牌。

　　据泓一食品集团总裁王培新介绍，之所以选择李小冉，首先是该明星的年龄和目标消费群的年龄比较接近，个人气质形象也比较符合消费人群的特性和理念。作为影视界的一线娱乐明星，其知名度和正面形象成为泓一集团选择的重要因素。

　　泓一食品集团已有20多年的巧克力生产经验，在国内中档巧克力和巧克力涂层糕点产品上颇有建树。今年，为了解市场、满足经销商的需求，王培新及其核心团队用一年的时间，走了十几个省，八万多公里，几十个市县，访问了一百多个经销商和无数的终端网点。同时，集团进行了由内而外的诸多变革。

　　“我们还有很长的路要走，所以建设了代表这一行业一流的石狮生产基地。”王培新表示，泓一要成为真正的民族品牌，必须具备可持续发展的能力。新的基地，新的产品，新的定位，新的操作模式，泓一准备给经销商更多的支持。

　　十几年来，从法式面包畅销至今，中国的烘焙行业一直保持高度发展，成为包装食品行业的重要门类。不过近几年，行业内出现价格低、模仿产品等突出现象，存在潜在危机。业内人士认为，今天将成为中国烘焙食品从价格路线向价值路线升级转型的重要历史时刻。

　　泓一食品集团市场部总监黄锦炼先生透露，集团的产品在国内多个区域，取得了不错的成绩。其中，巧克力产品”咔吃KaCi”系列，已风靡国内中端市场十多年；巧克力涂层糕点产品“泓一Q点”，在国内多个省份获得单省过亿销量的突破。2015年，集团将进行重大变革，聚焦在巧克力涂层蛋糕上，并进行产品创新。同时，抓住营销手段变化、新的管理和传播方式的转变等机遇，进行品牌升级，将企业做大做强。

　　业内人士分析，中国烘焙市场在未来10年内，有超过1000亿的市场空间。目前虽有许多品牌企业也零星推出巧克力涂层产品，但并没有专门和知名的支类品牌。泓一食品集团瞄准这一巨大的市场，必将开创国内食品行业的新局面，改变国内烘焙行业品牌竞争的格局。（闽南网记者 王惠敏）