石狮大型购物广场崛起中小型超市“步履维艰”

　　近段时间，在大型购物广场的“压迫”下，石狮多家中小型超市相继关门。记者从有关部门了解到，最近两年，中小型超市因受到大超市或大型购物广场挤压，有20多家关门歇业。

　　石狮各类超市多如牛毛

　　有关部门的统计数据显示，截至目前，石狮有食杂店123家、烟杂店106家、便利店101家、大型超市32家，外地商业企业在石狮的总店或分店有56家，这还不包括市区几家大型购物广场，以及正在申请登记的一批大中小型超市、便利店和其他类型的商店。记者注意到，石狮的超市和各类便利店不仅数量多，而且分布稠密。以湖东市场为例，在步行10分钟就可以绕市场一周的弹丸之地，竟然有中小型超市、便利店、食杂店、烟杂店80多家；以湖东路一带为例，方圆不足1000平方米的地方，竟然有各类商店20多家。昨天，记者在金源小区看到，这里有10多幢住宅楼，每幢楼的楼下都至少有一家面积70平方米左右的中型超市或便利店，至于其他小店就更多了。市工商局一位工作人员表示，石狮商业零售业的数量早已饱和，在越来越多大型商业旗舰店的冲击下，一些中小型超市及便利店势必会受到冲击，经营不善或没有及时改变经营策略者将被淘汰。

　　没有硝烟的市场竞争战

　　记者采访了多家中小型超市老板。说起与大型超市或大型购物广场之间的市场竞争，老板们都有说不完的话。金相路一家超市老板邱女士告诉记者，大型超市财大气粗，可以随意变换经营手段，别看大超市里的居民日常用品卖得比小超市便宜，但他们通常会将大宗商品的价格抬高，因为这些大宗商品中小超市一般没有，价格上就不存在可比性，他们在日常生活用品上损失的利润，用大宗商品的高额利润来填补。

　　玉池路一家超市的黄老板说，大超市里不仅空间大、购物环境好，而且货多、齐全，商家还可以用各种降价、打折等促销方式来吸引消费者，这一点中小超市一般是做不到的，这也是为什么一些中小超市经营不下去的主要原因。但中小超市也有自己的优势，那就是一般都靠近社区、工厂等人口较集中的地方，而且以家庭式经营居多，也没必要雇工人，开支较少。

　　长宁路一家便利店的陈小姐说，大超市一般是厂家直接供货，少了中间环节，多了利润空间，而中小超市一般要经过代理商、批发商两个环节，货到店里已经是“第三手”了，因此价格略高于大型超市，以一箱牛奶为例，大超市每箱卖38元、小超市要卖39元，否则就没有利润空间。

　　改变经营策略以求自保

　　九二路一家大型超市部门负责人梁先生说，其实他们无意要将谁挤垮，市场摆在那里，对每个商家都是公平的，只不过在激烈的市场竞争中，每个商家都有自己的经营理念和经营方式。他同时承认中小超市的优势，那就是投入少，顾客购物是“快餐式”和“短平快”，虽然收益不像大型超市那么明显，但细水长流，市场风险要比大型超市小得多。在激烈的市场竞争中，不少中小型超市老板及时改变经营策略，迅速站稳了脚跟。

　　湖兴路一家超市的黄老板说，该店能站稳脚跟主要是靠他打出的“情感牌”。黄老板说，附近的居民哪家没有煤气了，只要跟他说一声，他就免费给人家罐气，并送到居民家中；啤酒、粮食等比较重的东西，也不用主人自己搬，他都会主动帮人家送上楼；他给每位买东西的顾客都留一个电话号码，只要一个电话，他就亲自将东西送到顾客家里。金源小区的陈先生说，他撤下一个货柜，开了一家小型公话亭，还在店门口摆了几张舒适的软椅，每天都会吸引很多人来纳凉，这样买东西的人也多了。（记者  张军璞）