石狮灵秀镇灵峰村查处一无证加工水豆腐小作坊

　　豆腐以其独特口感和丰富营养深受许多人的喜爱，然而豆制品小作坊无证经营，却让市民难以吃上放心豆腐。近日，石狮市食品药品监督管理局灵秀所就对灵峰村一处无证加工水豆腐的小作坊进行查处。

无证加工水豆腐小作坊

　　日前，执法人员在辖区进行日常巡查时，发现灵峰村一豆腐小作坊有几名工作人员正在制作水豆腐，生产条件十分简陋，卫生较差，执法人员要求小作坊负责人出示相关证照，当事人均无法提供，石狮市食品药品监督管理局灵秀所当场依法责令当事人立即停止生产，并对该小作坊无证加工水豆腐的违法行为进行立案查处。目前，该案正在进一步调查中。

　　记者获悉，豆腐和豆腐干纳入我市首批食品生产加工小作坊允许生产加工食品目录，符合条件可以申办《福建省食品生产加工小作坊生产加工条件核准证》。但是根据《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》相关规定，未取得生产加工条件核准证书的小作坊，不得从事食品生产经营活动。

　　另据石狮市食品药品监督管理局灵秀所执法人员介绍，小作坊监管的推进工作将会是今年的工作重点。相关部门在推进小作坊核准工作的基础上，将对超过规定时限未办证的重点区域的无证小作坊进行查处，并在经营环节实施准入管理，禁止无证产品用于经营。（记者 谢艳 通讯员 陈君君）