石狮青商会努力推动“文明赴宴 准点开席”活动

　　自2011年年底石狮市委、市政府发出“文明赴宴、准点开席”倡议书以来，在石狮青商会等社会力量的积极倡导下，各大酒店晚点开席现象已有明显改观。不过，近段时间有部分市民向记者反映，他们近期参加的宴席中，仍有几场宴席未能做到准点开席。连日来，记者就此走访我市部分宴席一探究竟。

走访：少数宴席存在晚点

　　本月10日至15日，记者分别走访了我市八七路、九二路、东港路等多家星级酒店。由于受闽南“清明月”的影响，4月份举办新婚的宴席较少，大多为周岁宴、16岁生日宴等方面的宴请。

　　六天时间里，记者先后走访了我市绿岛、荣誉、爱乐、豪富华等星级酒店的四场宴席。记者发现，其中三场宴席在八点二十分左右就开席了，九点半宴席基本结束。不过，其中一场周岁宴，因为“小寿星”的干爸干妈等重要客人迟到而不得不拖延到九点开席，整场宴席将近十一点才结束。

　　“一年多时间以来，我们酒店承办的宴席几乎都做到了准点开席。”石狮国际绿岛酒店中餐部相关负责人告诉记者，石狮市委、市政府发出“八点开席”倡议，再加上青商会在酒店覆盖式地宣传后，给酒店带来的利好是显而易见的，“宴席早开席，我们酒店员工可以提前下班，还节约了酒店的能源。”不过，该负责人向记者坦言，面对宴席主办方强烈要求等重要客人到齐后再开席的情况时，酒店也只能按照主办方的要求做。

探析：赴宴晚点、主办方拖延是主因

　　其实，经过实地走访后不难发现，大多的宴席晚点主要是客人的不准时赴宴、主办方的拖延等原因导致的。如上述晚点开席的周岁宴当事人张先生告诉记者，当天白天时候，他就群发了一条提醒短信，短信内容是：“今晚7点半开席，一定要准时来哦。”但遗憾的是，儿子的周岁宴依然没能如愿准时开始。还有的宴席主办方认为，八点开席是八点时先上一碗甜汤，等客人观赏完所有节目后才真正上菜，但这明显是一种变味了的“八点开席”。

　　“一些石狮人长期以来形成了不按照请帖上的时间准时赴宴，有的习惯吃完晚饭再赴宴，一旦这种现象发生，宴席很难做到准点开始。”关于宴席推迟的问题，多年从事婚礼司仪工作的余先生分析道。

对策：加大力度宣传八点开席

　　“进入五月份，宴请将越来越多，准点开席面临更大的挑战。所以，青商会的‘八点开席’宣传一定要持续推进！”近日，青商会文宣部专门就“八点开席”议题进行交流探讨。文宣部部长潘文体指出，从宴席是否准点开席能看出一座城市的文明程度，而且宴席晚点对任何人都是不利的。一直以来，石狮青商会积极倡导宴席八点开席，正是为了彻底改变石狮人宴席晚点这个陋习。

　　针对宴席晚点现象，潘文体表示，石狮青商会将继续深化并加大力度进行“八点开席·移风易俗”新风活动宣传。目前，石狮青商会“八点开席·移风易俗”与“文明出行·利家宜业”公益宣传片已在我市主要电视媒体滚动播放。同时，石狮青商会也将与石狮各大星级酒店续签八点准点开席协议书，继续在各大酒店投放公益宣传片与公益广告。

声音：准点赴宴开席关键在人

　　对于宴席晚点回潮现象，市委文明办相关负责人表示，希望各大酒店要引起重视，加强与宴会主办方的沟通，采取相关措施，做到“晚八点”开席。“可以制定相应的奖惩机制，并形成行业公约，对准点开席的宴席主办方给予奖励，晚点的则相应地进行惩罚，通过这些奖惩来推动准点开席。”

　　“准点赴宴是对主人的敬意，准点开席是对宾客的尊重。”团市委主要负责人也指出，移风易俗，关键在人。若宾客都做到准时赴宴，宴席就不必拖了又拖；宴席主办方准点开席，提前来的宾客就可避免等待之苦。由此可见，准时赴宴、准时开宴是主客双方的约定，体现着一种诚实守信的精神，更是城市文明的一种体现。（记者 林富榕）