永春八旬阿婆四季采百草端午制古药 赠人治病不计酬

黄阿婆准备好制作午时草的草药

　　

几个厝边，正帮着黄阿婆（右二）一起制作午时草

　　闽南网6月13日讯 端午节，有人忙着包粽子，有人忙着赛龙舟，可你见过，有人忙着制草药的吗？

　　碾药、拌药、封药，昨日，永春湖洋镇桃美村的几个厝边，忙着制作一种叫“午时草”的古药。这种草药的制作在村子里流传上百年，如今只剩八旬阿婆黄秀珍一家还延续这项传统。

　　不过，这草药也不是轻易就能制成的。黄阿婆和儿子，一年四季，漫山遍野地采集百种草药，风吹日晒是家常便饭，辛苦不言而喻。制出的草药，主要用于治疗中暑、肠胃病，村子里的厝边们，谁有个肠胃不舒服、中暑的，黄阿婆从不吝啬此药。

百样草制药

只择端午日来制

　　黄阿婆今年83岁了，才踏进她家的门，一股草药的香味便扑鼻而来。她家中一间小屋里，放着四五箩筐的草药，有红的、绿的、褐的，有艾草、薄荷、茶叶、山甘草、土茵陈、发芽的稻谷等上百种植物。黄阿婆从小跟着母亲学习制作草药，母亲当年吩咐过，一年只有端午节的中午才能制作。

　　“来，制药开始了。”时针指向上午11点，黄阿婆一声令下，一屋子帮忙的厝边们就忙碌起来了。他们把碾过的草药，放在一块塑料纸上，黄阿婆蹲在一旁用手搅拌，不时撒一些发芽的稻谷和黄豆，舀来糯米酒洒在搅拌均匀的草药上，然后继续搅拌、撒谷。如此重复几遍，最后把草药放入袋子里密封。

　　黄阿婆说，制作好的草药要放在袋子里发酵7天，再拿出来晒干，就是午时草。“如果中暑、拉肚子，喝一点午时草，效果挺不错，平时当茶喝也不错。”黄阿婆的儿子刘国祥一边说着，一边递上一杯午时草汤，淡褐色的汤水，有着淡淡的草药香，喝了清甜爽口。

辛苦采百草

赠人治病不计酬

　　“最不容易的是收集百种草药，一年四季漫山遍野地寻找。”当我们感叹制药程序的繁杂时，刘国祥在一旁接过话，其实，采集100多种草药才是真正的难事。每年端午节一过，刘国祥和母亲又要踏上采草的路。

　　很多时候，老刘要骑摩托车带母亲到五六公里外的山上去找药。酷热的夏天，顶着烈日满山找草药；寒冷的冬日，冒着严寒爬上高山，一年四季各种辛苦，真不是三言两语能说完的。

　　可看到生病的厝边，吃了自己制作的午时草后病好了，采药的辛苦就值得了。黄阿婆说，耗尽一年艰辛制成的午时草，最高兴的就是能帮到厝边。68岁的刘阿婆去年肠胃病时，喝了黄阿婆家的午时草汤药后，渐渐好起来了。昨天，她也来帮黄阿婆制药，不时夸赞黄阿婆的好。

　　村里许多吃过黄阿婆家午时草的人都觉得效果不错。去年，黄阿婆的亲戚去上海做生意，带了午时草过去，几个上海的朋友觉得好，还专程从上海开车来找黄阿婆讨药。刘国祥说，不只厝边喜欢，附近不少南洋华侨，每次回家探亲，都会来讨一些午时草。

午时草是非遗

后代想记录保护

　　“午时草的制作技艺，是一种非物质文化遗产，应该好好保护。”昨天，听说永春还有人制作午时草，永春县文化馆副馆长周粱泉有些激动。他介绍，午时草是一种民间草药秘方，草药有上百种，能在民间保留下来很不容易。

　　泉州市医药研究所所长苏齐教授也知道午时草，他说，永春的午时草应该与泉州有名的老范志万应神曲有点相似，都有一定的保健作用，有助于防暑。苏教授分析，制药时洒入糯米酒搅拌，应该是药草在酒菌内发酵后，产生了对人体有益的微生物。至于为何要在端午当天中午制作，苏教授认为，这更多是一种民间习俗的传承方式，对制药影响不大。

　　昨天，黄阿婆制药时，外孙女小刘一直拿着DV拍摄，还想把100多种草药名一一记录下来。小刘说，外婆年纪大了，如今，除了外婆外，就只有舅舅和妈妈懂得制药，担心以后午时草的制作方法会失传。（本网记者 林继学 谢向明 文/图）