泉州天气明起雨季结束高温登场 海都记者教你消暑
阳光开始变得毒辣，一位女子躲在树阴下玩手机（摄于丰泽实小）
闽南网6月24日讯 昨天早晨，明明是被窗外一场声势不小的雨水吵醒，半小时后出门日头却正灿烂。
昨天上午8时许，海都记者在市区新华路，从北段骑到南段，车至北段骤雨急下，行至南段雨水渐小，对面过来的路人个个穿得爽利，没穿雨衣且无雨水，不禁让人想起唐代诗人刘禹锡的名句“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”。
泉州市气象台的小王解释说，昨天泉州处于副热带高压边缘，因此容易产生对流天气。在夏至到小暑期间，对流天气都比较常见，常伴随雷阵雨。云系行走飘忽，骤来骤去，降雨范围小，比较分散。民间有“夏雨隔田坎”的俗语，形容的就是这个现象。
不过，因为雨时不时下一阵，也让气温保持相对凉快的状态。也正是因为下雨，这两天泉州的空气也很清新，厝边们早晚可以出门散散步，凉快凉快。
今天，泉州还可能下阵雨，明天天气开始转好，炎热也将随之而来。6月21日的夏至只是热身，真正的盛夏将从7月18日入伏开始。三伏天的天气特色是气温高、气压低和空气湿度大。据人民网报道，今年的三伏天共计30天，比去年少10天。
随着雨季结束，高温天气将会更加频繁地出场。明天开始，副热带高压开始向大陆进军，在它的控制下，泉州雨水减少，气温升高。
气象部门提醒，高温天气下，市民们户外作业要合理安排时间，尽量避开高温时间段。通常10时至16时日头较大，应尽量避免此时在烈日下行走。出门记得备好防晒用具，如遮阳伞、遮阳帽、太阳镜、防晒霜等，户外作业人员还要备好防暑饮品和药品。热天要多补充水分，闽南人家夏天多喝“茶饼”，这是一种有消暑退热作用的茶饮，祛暑清热，在药店都能买到。同时家中还可准备藿香正气水、六一散、十滴水、风油精等祛暑药物。
此外，泉州市医药研究所所长苏齐建议可以泡上一杯杭白菊，加桑芽、金银花一起，有清热解毒的功效，但这些药材性凉，大伙别长期喝，每次喝不超过2~3天。
呷虾米
冰糖莲子绿豆沙
一碗冰糖莲子绿豆沙，清凉一夏（资料图）
夏天的食材里，绿豆也是少不了的。绿豆有清热、解毒、祛火之功效。绿豆不仅可以简单熬汤喝，巧煮妇们不妨试试换个口味，自制一碗清凉的冰糖莲子绿豆沙。
做法如下：
1.绿豆放入冷水中浸泡2小时。
2.绿豆入锅，加入足量冷水，大火烧开后继续调成中小火煲煮2小时，再调成大火煲煮半小时至起沙。
3.莲子放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后调成中火加盖煮约1小时，水分收干。
4.将煮好的绿豆沙加入莲子汤中，中火煮开，注意防止糊锅。
5.加入冰糖，用中火加热至冰糖完全溶化即可。
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