泉州举办首届全国石斛药膳大赛 十多位厨师献厨艺

　　闽南网5月19日讯 石斛老鸭煲、石斛醉枣、石斛爆炒猪腰……来自全国各地的十多位厨师，用自己的巧手制作出一道道石斛美食，不仅裁判食指大动，一旁的观众也是口水直流。昨日，由中华中医药学会主办的第一届全国石斛药膳制作比赛在泉州洛江区举行。

　　石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。其中铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮，属兰科多年生附生草本植物，被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。

　　近年来，泉州市林业局积极扶持企业发展铁皮石斛种植与产品研发。据悉，仅洛江区一带就有200多家种植和研发基地，涌现出了一批重点示范企业，是国内新兴的仿野生石斛种植及相关产品研发基地。（海都记者 陈金兰）