2014年尾牙宴酒楼火酒店冷 工厂拼宴请师傅上门煮

　　今天就是尾牙了。往年尾牙，各机关单位、企业公司都在忙着预订酒店的尾牙宴，今年却大不一样。昨天记者电话采访泉州市区多家四星级以上酒店，这些酒店的包厢到昨天下午还有剩，而平时被市民公认为物美价廉的几家海鲜楼已经爆满。

尾牙宴海鲜涨20%其他菜不涨价

　　一家酒店的工作人员表示，尾牙当天包厢没有消费限制，也可以自带酒水，海鲜按市场价格来，按往年经验可能会涨20%左右，其他菜价则与平时一样。业内人士分析，今年尾牙宴预订酒店的只有企业，有些企业不景气，所以订的就更少一些。

　　不过记者采访市区四家海鲜酒楼，情况截然相反，除了一家档次比较高的酒楼，其他多数在三天前就已经被预订完。市区几家酒楼平时就是走平民路线，被公认为物美价廉，老板们介绍今年生意依旧也很好，从本周开始，每天晚上几乎爆满。

有工厂“拼宴”请师傅上门煮

　　尾牙宴是泉州的传统，不管生意好坏都少不了，只是很多老板把酒店改成酒楼，原本请大排档，如今变成自己办。黄总开包袋厂，工人50多人，去酒店要请七八桌，请师傅回来做也不划算。最后他与同楼的三家企业一起办30桌，请师傅回来做，有虾有蟹，每桌不到600元。他们还计划每家工厂的员工表演5个节目，有说有唱应该会很热闹，剩下的钱用来抽奖。

　　广告公司朱总说，一年下来公司员工都很辛苦，尾牙宴是一定要的，但不一定吃贵的，主要是年终奖多拿一些，大家会更高兴。

海鲜批发市场订量增加不及往年

　　那么市场上的海鲜价格会受尾牙影响吗？海鲜批发市场的莫师傅说，一般海鲜和尾牙没有多大关系，价格也不会有太大波动。与尾牙有关的中九节虾和大九节虾分别会涨30元和20元，分别为220元和280元。野生红膏蟳120-200元。明天酒店的订量只比平时多30%，目前没有接到要求增加的电话，往年要增加两倍左右。（记者 胡彦明）