泉州阿婆推荐凉茶秘方 老少皆宜厝边可试试

陈阿婆说，这三种草药煮出来的凉茶清凉解毒

白茅根：闽南语也叫含草干。别名茅草根、甜草根、寒草根、地节根。
具有清热、利尿等功效。性寒，所以脾胃虚寒、腹泻的话最好不要饮用。

淡竹叶：淡竹叶有清热除烦、利尿的功效，一般中药店有售。
专家介绍，无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服、孕妇忌服、肾亏尿频者忌服。

鬼针草：又叫一包针、粘人草、水尖草等。
具有清热解毒、止血止泻、散瘀消肿的功效。

　　白茅根、淡竹叶和鬼针草，这三种植物你认得不？光看名字你也许对不上号，但其实在闽南，它们很常见。举个例子吧，鬼针草用土话讲叫水尖草，小时候你也许见过它，就是那种走过去会扎一裤脚的植物，有黑色、尖尖的刺。

　　你也许要问了，这也能喝吗？陈阿婆说，这三种草煮来喝很消暑，她们家每年夏天常常会煮上一大锅，全家人一起喝。

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3、推荐人：泉州市区少林新村的陈阿婆

房前屋后种草药全家人都爱凉茶

秘方：白茅根、淡竹叶、鬼针草

功效：清凉消暑

用法：洗净后，将三种草药混合放入水中煮沸几分钟即可

　　陈阿婆称得上是凉茶达人，不仅喜欢喝凉茶，连用来煮凉茶的草药也喜欢自己种。小区绿化带上很多不起眼的“小草”，就是她种的。

　　能认得并懂得许多草药的功效，陈阿婆说都是因为从小家里就有煮凉茶的习惯。加上种了二十几年的草药，她又学到不少经验。就拿她家门前的一株小桑树来说，陈阿婆说取桑叶的嫩叶心煮喝，对治疗感冒就很有效。散发清香的薄荷，陈阿婆在门前的绿化带上也种了一株，每次喉咙不舒服，她就煮来喝。

　　“有一次我孙子咳嗽得特别厉害，喉咙很干，我煮了凉茶让他一喝，当晚他就觉得喉咙舒服很多。”平时，一旦家人身体不舒服，小感冒、咳嗽、腹泻之类的，陈阿婆都会煮各式的凉茶给他们喝，效果都不错。

　　“夏天天气很热，我就煮白茅根、淡竹叶和鬼针草，清凉解毒。草药可以晒干后再煮，这样味道好，不会带有一股草味。”陈阿婆说，这个复方凉茶对老人小孩都适合，去中草药店一般都能买得到。

　　泉州市医药研究所的苏所长也认为，这个配方清凉消暑的功效不错，而且3样配方在泉州都很常见，不仅是药店，不少菜市场也都有人卖。

【征集令】

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　　温馨提醒：为保证科学、健康，专家建议草药最好不要自行采摘，可到正规中药店购买。（本网记者 张帆 田米 实习生 宋冰冰 文/图）