炊年糕、送灯、贴春联……泉州人有这些过年的风俗习惯

泉州晚报   2018-02-13 14:47

  贴春联:过去,泉州人将贴春联当做一件大事,绝大部分家庭(服丧除外)都要买红纸拜托有文化知识的人代书。门联内容象征万象更新、五谷丰登、家庭幸福、发财致富、国泰民安等,红色象征喜气洋洋,兴旺发达,驱除邪气,平安顺遂。

­  炊年糕:年糕是中国人过年的重要供品和食品,泉州也不例外,由于盛产白米和蔗糖,年糕更被百姓看重。每个家庭一般以人口计算炊年糕的数量。炊年糕需要先发酵,炊出来才会又松又笑,象征发家致富,家庭甜蜜。还要在年糕上点红,表示红红火火,很有喜气。

­  炊粿:炊菜包、菜粿、九重粿、豆馅粿等。这些粿类食品作为年糕的搭配,成为过新年的供品和食品,让百姓新年过得欢快幸福。

­  年兜敬祖先:除夕各家各户都要备办各种菜蔬和美酒,摆在大厅祖先神位前的桌上奉敬,烧香点烛,再烧金纸,表示尊敬祖先,还含有感恩的意思。

­  团圆饭:孝敬祖先的菜蔬,也是团圆饭的主要食品。现在,很多家庭都用火锅。团圆饭的意义在于全家大团圆一起吃饭,畅谈全年一家人的喜事和成就,同时谈谈来年的各种设想和计划,还有好酒助兴,喜气洋洋,畅所欲言,充满温馨和幸福。

­  压岁钱:在吃团圆饭的过程中,长辈会利用这欢乐幸福的气氛,给晚辈分发压岁钱(红包),钱数的多少,要根据家庭的经济条件和长辈对下辈的关爱程度而定,不管钱数多少,总是代表着对晚辈的一种深深的爱。

­  守岁:吃了团圆饭之后,一家人围在一起,继续谈天说地。民间有一种说法:守岁时间越长家庭越兴旺,寿命也越长。现在,大家一起看春节晚会,其乐无穷。

­  开正:除夕夜过了十二点,进入零时就是正月初一,老百姓可以放鞭炮迎接新一年的开始,故称为“开正”。天公生日原本是正月初九日,现在很多人都改移在“开正”之后举行,热闹、省事。

­  初一、初二禁忌:不扫地、不打水、不洗衣服、不讨钱、不骂人、不打孩子、不说不吉利的话、不下地种田,纯粹是休息玩乐。

­  接神:正月初四,各家各户要在门口摆香桌、摆上果子糕粿,点香烧金纸,迎接去年十二月廿三送上天的神明。这天经常会下小雨,让这些神更快到达地上。很多地方还利用当天晚上(有的地方是在年兜晚上)组织男青年“跳火群”,在各家各户的门口埕,堆上稻草、地瓜藤,约半人高,引火燃烧,青年人一个个从熊熊的火焰中跳过去,既驱除邪气,又锻炼身体,还培养了勇敢精神。

­  请女婿、女儿回娘家:正月十一、十二是请女婿和女儿回娘家的日子。现在改在正月初二日。

­  送灯:从唐代开始,泉州人在正月十五日元宵节前,如果女儿结婚还没有生孩子,娘家要备办红白莲花灯一对,仙女送孩儿纸屏一个,还有果子糕点送到婆家,预祝女儿早生贵子(红莲花灯表示生女孩,白莲花灯表示生男孩)。(傅孙义)

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