百事可乐被指使用致癌色素

　　据英国《金融时报》7月4日报道，一家健康组织表示，百事可乐公司目前仍在使用一种与老鼠癌症相关的原料。这家美国饮料公司曾在一年多前表示，将更改其用于旗舰可乐产品的焦糖色素配方。

　　美国监督机构——环境健康中心表示，在美国10个州购买的百事可乐含有4-甲基咪唑。在加州购买的百事可乐和可口可乐饮料不含4-甲基咪唑。百事可乐公司表示，其供应商正努力改良生产流程，已在加州改变了饮料配方。“到2014年2月，其他州也将完成更改配方的工作。”该公司补充道，也开始在全球范围内更改饮料配方。

　　百事公司4日就此事向媒体发表声明，声称百事的食品和饮料中的焦糖色素是安全的，消费者尽可放心享用。（环球网）

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　　4-甲基咪唑，白色至类白色结晶粉末，溶于水和乙醇，有腐蚀性。4-甲基咪唑能导致动物长肿瘤，有可能给人体带来致癌风险。