台北热炒一条街 短短200米15家热炒店比邻较劲

　　中新网12月4日电 据台湾TVBS新闻台报道，台北市长安东路号称热炒一条街，因为短短200米就有15家热炒店比邻较劲，甚至有客人一个月来上好几次，因为家里不煮饭，热炒菜色像家常菜，就把热炒店当自家厨房。

 

图自TVBS网站

  

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　　但其实10多年前，长安东路可不是这样，过去热炒集中在市民大道4段，因为租金不断攀升，逐渐转移到交通便利、同样邻近商圈的长安东路，再拓战区。

　　明明才傍晚5点，很多桌上都放着“已订位”，如果没先预订，可能就得等到晚上9点后才吃得到，一桌难求。

　　火要够大，拌炒速度也要跟得上大火热锅、锁牛肉鲜甜、软嫩口感，地道台式热炒，想吃这一味很多人必来。

　　客人：“一个月大概会来好几次，就是有朋友聚会都会来这边，因为这边菜很好吃又很方便，都不用在家里煮，就直接有热菜可以吃。”