宁化县获评“中国薏米之乡” 全县种植5.2万亩

　　10月14日，中国蔬菜流通协会杨亚军副会长为宁化县荣获“中国薏米之乡”授牌，宁化县政府代县长余建地接受牌匾。

宁化获评“中国薏米之乡”

　　宁化县种植薏米的历史悠久。明崇祯版《宁化县志》已有记载，称为弥陀栗、回回米，可药食兼用，显著的特点是煮后“软、糯、稠、滑”，口感清香无渣。薏米在宁化深受欢迎，不仅是待客上品，百姓平时也经常食用。在宁化客家传统的宴席习俗中，薏米红枣汤是“客家八大碗”的压轴菜。

　　近年来，宁化县委、县政府将薏米作为特色产业来抓，在全县16个乡镇种植5.2万亩，其中基地3万亩，零星种植2.2万亩。为提升产量与品质，宁化建有百亩高产示范片26个，推广科技种植技术。目前，每年可产商品薏米5千余吨，产值在1.5至1.8亿元。

　　这个县努力推动薏米的保护与品牌建设、品种培育。2012年，宁化薏米获国家“农产品地理标志登记保护”，2013年获国家“道地优质药材种植基地”证书，同年获国家质监总局“地理标志登记保护”，地方品种“翠薏一号”由福建省品种审定委员会审定通过。

　　在大量种植的基础上，宁化县积极发展薏米深加工产业。目前，省级农业产业化龙头企业杨晨食品与福建农林大学食品科学院合作，实施薏米系列食品深加工项目开发，建成可年产薏米粉3万吨、薏米露1万吨的生产线。大中生物工程有限公司已成功开发糯薏酒、薏米饼干等食品用品。