“非遗”糖画在莆田中华特色小吃节上受追捧

　　近日，2013年莆田品牌展销会仙游专场暨中华特色小吃节在仙游鲤城街道旧体育场开锣，海南椰子、台湾蚵仔煎、大西北羊肉串等全国各地美食齐聚一堂，吸引了众多市民前去品尝。12月上旬的一天晚上，笔者在小吃节上看到，当各商家以动感音乐、特色吆喝、跳民族舞等方式招揽生意时，一个糖画摊却显得格外安静，来自四川的民间艺人曾逸超正在“作画”。

　　他的摊子上只摆放了张特制的木桌子，桌子的抽屉里，正在熬制的糖料发出“噗滋滋”的声音，桌前吸引了不少等着购买的小孩。他用小汤勺舀起糖汁，在白色的石板上勾绘出图案，动作十分娴熟。一眨眼的工夫，作品便完成了，栩栩如生。待糖汁凝固后，他用铲子从底部将糖画铲起，递到小孩手中。

　　曾逸超告诉笔者，糖画是国家级非物质文化遗产，已有500多年的历史。在明代宫廷习俗中，每当新年祭祖时，官宦大户人家往往用模具印制糖狮、糖虎和文臣武将等形象用以祭祀，后来该技艺传入民间，逐渐演化为糖画。到了清代，糖画制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。

　　他的糖画摊上还有糖蝴蝶、十二生肖、动画人物等图案供食客挑选。“我已经很久没吃过糖画了。小时候放学后，学校门口常能看见这样的糖画摊子，现在看到感觉很温暖，要买根吃吃，重温童年的味道。”正在买糖画的市民许莹说道。（游晓璐）