宁德蕉城举办民俗文化美食节 上万名市民参观品尝

　　赤溪咸酥花生、火焰鹅；霍童酒泥猪蹄焖笋、燕丸、芋头包；洋中光饼、拌粉、猪脚冻、蛏干笋……11月25-26日，蕉城区举办民俗文化美食节，40多种蕉城地道美食亮相宁德万达金街，吸引了上万名市民参观品尝。

　　图为市民购买光饼

　　据介绍，此次蕉城民俗文化美食节是蕉城“六个好”系列活动之一，由蕉城区委宣传部、蕉城区旅游产业开发建设指挥部主办，旨在通过美食节，对蕉城的特色美食进行推介，让更多人在品尝到蕉城美食的同时，也更加了解属于蕉城的传统民俗文化。

　　26日下午，记者来到美食节现场，天空虽然飘着小雨，但是宁德万达广场美食节主会场中依旧人头攒动、热闹非凡。参展商纷纷秀出自己的拿手绝活，琳琅美食让慕名而来的“好吃嘴”们目不暇接。

　　图为市民围观火焰鹅制作过程

　　“虽然下着雨，但是能品尝到许多很地道的美食，我嘴巴就馋的不行。”26日下午，谢惠美女士和她的闺蜜一边吃着洋中光饼一边说道。

　　美食节现场除了可以品尝到最地道的蕉城美食外，市民们还可以近距离观看到传统小吃的制作工艺。美食与民俗文化碰撞的美食盛宴，赢得不少市民疯狂点赞。在地方特色菜烹饪现场，老师傅们各显神通掂、炒、翻、煮等一系列复杂的工序让现场观众叹为观止，一道道独具匠心的美食让许多市民游客直呼大开眼界。

　　此外，记者了解到，美食节期间，当地还评选出了金牌风味小吃和金牌美味名菜。（记者 叶伏国）