岩城中心城区自主创业的大学生用手工酸奶实现价值

　　“坚持使用好的食材，用心做出来的东西，客人一定可以感受得到。”8月27日，在岩城中心城区自主创业的大学应届毕业生吴敏惠告诉记者，手工酸奶铺不仅仅是一份事业，更是她自身价值的体现。

　　吴敏惠说，大三暑假的一次外出旅游，她对品尝到的手工酸奶情有独钟。于是，大四实习期间，她开始留意岩城手工酸奶市场。在取得家人的支持后，她便着手租赁店面、研究酸奶的手工制作工艺。

　　“每天都能做自己喜欢的事情，是这一路坚持下来的最大动力。”为了制作出营养美味又口感独特的酸奶，连续3个月的时间，她几乎尝遍了龙岩、厦门、福州、杭州、上海、等10多个城市的近百种手工酸奶，有时还缠着店长请教酸奶的自制流程。

　　虽然10多平方米的店面并不显眼，但可喜的是，经过这一年多的努力，吴敏惠的手工酸奶铺生意越来越红火，还吸引了很多老顾客前去消费。“等这家店做成熟了，有精力再开分店，但一定要是自己亲手做的，才能放心。”就是这样的坚持，她的创业之路越走越宽。（记者 池银花 通讯员 陈文婷）