德聚轩：首款顶级浓香铁观音面市

　　海都网－海峡都市报讯 自春茶上市以来，茶客们就在等着这么一款茶：外形颗颗乌润重实；香味似兰花香、果味甜香、炒米香；茶汤醇厚甘甜，观音韵沁入心脾；保存无需冰箱。近日，随着德聚轩茶业的“善道”系列产品面市，众多茶客找到了心中的“至宝”，众多高端人群、资深茶客为之拍案叫绝，茶界评价：“善道”好比酒中茅台，越喝越舒服！

半年磨砺成就“善道”好茶

　　抢占浓香铁观音的制高点，这是近几年茶企之间的竞赛。随着茶客喝茶的口味越来越浓，浓香型铁观音爆发出了强大市场潜力，彻底打破了清香铁观音“称霸”茶市的格局。不过，虽然市场上的浓香产品层出不穷，但是能让茶客挂怀的却少之又少。在茶界素有“黑马”之称的德聚轩，今年首次涉足浓香铁观音的顶级产品的研发，没想到就取得了意想不到的收获。

　　据德聚轩总经理李云招介绍，“善道”从文化内涵上体现了中华传统文化最重要的特质和核心价值，从产品内涵上，体现了茶与水的契合，茶和水皆是自然之道法。他表示，企业从去年开始就在酝酿推出浓香铁观音中的经典产品，经过半年的研发、调试，直到近期这款产品才正式上市。该系列产品分三款，价格从500元到5000元，其中首批5000元的经典产品销售超出了预期，刚面市几天就出现了断货现象，目前货源刚得到补充。

巅峰技艺成就传统上等茶

　　谈到“善道”受到茶客追捧的原因，李云招认为，一方面是因为该系列产品迎合了当前市场对浓香型铁观音的消费需求，另一方面是因为茶叶本身的口感得到了茶客的认可。

　　据了解，在过去的半年时间中，德聚轩不仅对茶客的口感需求进行了细致的调研，获得了浓香口感的最佳值。而且还把企业中拥有数十年制茶经验的制茶师聚集到了一起，进行了长期、反复的研究。据制茶师们介绍，要成就顶级浓香好茶，茶叶的原料要好、制茶师的制茶技术要好。

　　为了保障原料优势，德聚轩打造了“善道”专属有机茶园，只选茶园内春、秋当季的上等优质三叶茶芽作为原料。在制作工艺上，采用了罕见的“果木炭焙法”，经过轻柔、初烘、炖火等26道工序直至米香显露，经过薄摊、轻摇等17层制作严苛控制，造就了“善道”与生俱来的最贵品质。“果木炭焙法”有着悠久的历史，高超严格的手工木炭工艺使得它难以大批量生产，“善道”堪称真正意义上难得的传统工艺上等茶。

养胃养生引领健康生活

　　很多政要、商界名流开始追求“善道”，很多购茶者开始选购“善道”，很多茶界人士开始谈论“善道”。为什么选择“善道”？茶客们认为“善道”很实在，是顶级浓香产品中性价比最高的产品之一。

　　李云招表示，“善道”得天时地利人和，内含有益生物指标，富含茶多酚、儿茶素、水浸出物、咖啡碱、游离氨基酸、粗纤维、茶氨酸等。茶多酚能清除自由基、抗突变及减肥降血脂；儿茶素能抗病毒以及改变人体肠内微生物、具防龋作用，降血糖；茶中水浸出物含量越高，茶汤中水溶性物质越高，有益于促进新陈代谢等作用；茶中含有的咖啡碱有利尿、提神、解除酒精毒害、强健心脏、平喘、扩张血管壁等；游离氨基酸能抗氧化、降低胆固醇、提高免疫力；粗纤维有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、祛斑的功效，通便和防止胆固醇增高；茶氨酸能保护神经细胞，提高免疫力、降血压、镇静……“善道”在制作过程中使大部分茶多酚等内含物得以恰如其分地氧化，激活出更多的茶红素、茶黄素、茶褐素等又暖胃又有功效的茶色素，因此养胃功效相当明显。

层层把关
打造质量安全线

　　自创立之初，德聚轩茶业就开始倡导健康生活的理念，这也使得德聚轩取得了迅速发展，在短短不到一年的时间内，德聚轩茶叶门店迅速增加到十几家，作为福建茶企业中的新兴茶企实力代表，彰显出了应有的实力和气魄。

　　质量安全是德聚轩茶业的“铁律”。据了解，德聚轩茶业自成立以来，规模不断地扩大，在茶叶种植、精选加工中，全面推行现代化、标准化、生态化管理，杜绝农药、化肥污染。

　　李云招表示，为了守好茶叶的安全防线，企业在茶叶生产的各个环节都设置了关卡。在基地方面，对茶园以及接受管理的茶叶原料进行严格管理，制定严格的监督标准；在原料检测方面，采购的茶叶需经农残和重金属污染物检测合格的方能接收；在产品出厂环节，经感官、理化、农残检测合格方能出厂。

　　“不为复辟，只寻一段香”。德聚轩的“善道”是茶，是安溪铁观，遵循30年前的铁观音制作工艺配方研发，因其完美、因其经典、因其尊贵而魅力无穷……（本网记者 林桂平）