“猕猴桃之乡”普遍使用膨大剂

果农正用勾兑好的膨大剂蘸泡猕猴桃嫩果

　　海都网-海峡都市报讯 近来关于食品添加剂、果蔬膨大剂、塑化剂等备受关注，记者在陕西省周至县采访时发现，被誉为“猕猴桃之乡”的周至县果农用膨大剂增产已成为普遍现象。陕西省政府办公厅3日下发通知，要求在猕猴桃生产中严禁使用膨大剂。

现状
不打膨大剂就难卖

　　2010年周至县猕猴桃种植面积30.7万亩，总产量25万吨。一些果农计算，依靠膨大剂猕猴桃增产1/3。

　　记者前往西安环山公路周至段采访，只见当地猕猴桃果农用自制蘸果器在嫩果上浸泡一种液体。一位任姓果农告诉记者，这是给猕猴桃“打”膨大剂。这位果农说，猕猴桃打没打膨大剂在嫩果上一眼就能看出，打过的嫩果桃毛泛黄，没打的是浅绿色。

　　周至县司竹村果农周红社说，猕猴桃不使用膨大剂，果体小，难以销售，产量、产值也会下降。

缘起
曾作为新技术推广

　　与这位果农相邻的徐文元说，早年种植猕猴桃，起初基层乡镇技术员到田间地头指导农民如何按比例勾兑膨大剂。2000年前后，使用膨大剂在当地是作为新技术推广的。

　　由于过量使用，导致猕猴桃果实外形畸变，内在品质下降，贮藏期和货架期缩短。陕西省果业局2009年曾下发通知，要求猕猴桃产地禁用膨大剂。果农徐文元说，除2009年政府部门严查外，在当地销售、使用膨大剂已成为普遍现象，几乎无人来干预。

影响
危害神经系统

　　周至县果业局局长李玲玲认为，膨大剂并非谈“剂”色变，少量使用膨大剂不足以影响果品质量，也不会影响人体健康。此外，果农在使用膨大剂时，通常按说明书1瓶剂量兑5公斤水外，还要多加2.5公斤水。可是，记者在勾兑现场了解到，实际情况是果农按5公斤水进行勾兑。

　　记者先后在鹿马村十字路口等多处农资经销门市购买膨大剂，没有一处落空。

　　膨大剂俗称“大果灵”，也叫“膨大素”，主要刺激细胞分裂素物质，属于激素类化学物质。研究表明，使用膨大剂的果蔬味道变淡、口感差，不利于长时间储藏。对人体的危害主要是神经系统，也有可能造成儿童发育不良等问题。（新华社电 综合）