晋江市食药监局配备快检设备 增强执法技术手段

　　记者从晋江市食药监局获悉，为增强执法力量，该局近日配置了一批快检设备，可迅速检测出食物里的农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等含量。

　　2月10日，晋江市食药监局执法大队接到举报，在陈埭镇某地有人生产水发产品时非法使用甲醛且规模颇大。接到举报后，食药监局技术人员分析，作为水发产品使用甲醛的可能性不大，但有可能使用另外两种化学物质过氧化氢(俗称双氧水)和工业碱。于是技术人员除了携带检测甲醛的药品外，还携带了检测过氧化氢和工业碱的药品。次日清晨，晋江市食药监局联合公安局开展行动，到达现场后，民警控制了现场，食药监局执法人员则对生产场地进行检查，并对现场的全部产品从原材料到成品一一进行快速检测，发现其中某一水发产品的原材料中含有过氧化氢。执法人员立即对该产品进行抽样送检，经省质检院检验确认，该原材料确实含有过氧化氢，快检结果与实验室检测结果一致。该企业主涉嫌使用有毒有害的食品原料生产食品。

　　晋江市食药监局工作人员介绍，食品快检最大的特点便是快速高效，能够极大地缩小问题产品种类和范围，提高工作靶向性。一般来说，食品快检只针对抽样食品的特定项目进行检测，如蔬菜中的农药残留、水产品中的甲醛，特定项目都是市民最为关心的食品安全问题。同时，食品快检能够缩短问题食品在市面上的流通时间。如开展一次专项食品检查活动，常规检测需要将抽检样品送至专门的检测机构，一个单项的检查，短则1天、长则半月，而食品快检仅需半小时即可出参考结果。(记者 罗丽萍 通讯员 陈鑫鑫)