晋江举行旅游系统技能竞赛 宴会摆台有讲究

　　闽南网8月21日讯 如果你觉得衣着光鲜、外表靓丽就是对星级酒店服务员的最大要求，那看过他们的比赛，你就会改变自己的想法。昨天上午开始，晋江举行为期两天的 2014年晋江市旅游系统第十三届岗位技能竞赛。来自15家酒店的303位选手，参加了中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、标准中式铺床、前台服务、托盘接力赛和工装展示等6项比赛，从而角逐出前三名。

　　在中餐宴会摆台比赛现场，参赛者们动作迅速又不失端庄。一位记分员称，中餐宴会摆台对餐具距离和位置有严格要求，好的服务员应有高超的标准分解能力和敏锐的餐具位置感。即使是最熟练的服务员，摆一张10人位的中餐桌都要将近15分钟。（海都见习记者 陈紫玄 通讯员 柯惠玲）